120.00元/500g

联系电话：15079492860

我美丽的家，茶树菇放在太阳底下晒呢。

茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇"

(自家种植的茶树菇无污染颜色自然，我家种植茶树菇有十几年的历史了)

【营养成份】

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每１００克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙２６.２毫克，铁42.3毫克。

怎样识别茶树菇的好坏

茶树菇好坏辨别：干茶树菇香味浓。菇朵呈椭圆形，菇朵颜色为淡黄褐色。菌柄中实、菌环白色膜质，而非像菌环白色膜质快要屑了。

归根结底，菇朵一定呈圆弧形，而非像花瓣。下面，就教大家辨认一下什么样的茶树菇是开过花的，不好的。

次级的茶树菇，开花，朵薄，泛黄，菇朵下面的菌环白色膜质都已经屑了，这就是开花的茶树菇，次级的。

优质茶树菇，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，优胜香菇。

【烹饪指导】

茶树菇适合烹饪各种佳肴。先把茶树菇放入温水浸泡十分钟左右，将菇放入肉类中煲汤，也可炒，烩，凉拌等，味美，无论您是爆炒还是煲汤，都可以搭配出可口美味的佳肴来，是营养价值极佳的超级天然保健食品。

茶树菇鸡汤

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇

准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)

先把将小鸡洗净，剁成小块.

在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用.

坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

特点：鲜脆爽滑、独特茶树菇清香宜人。