下面就黑金刚黑土豆的种性以及种植技术介绍如下。
一黑金刚土豆概述
黑金刚土豆呈长椭圆形，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，这一点与黑美人土豆的白边白心有本质的区别，它不仅外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。最重要的是黑金刚土豆中富含花青素，花青素有美容养颜，抗衰老，保护视力，抗癌，壮阳等功效，尤其是美容养颜，抗癌的功效得到了广大客户的认可，目前黑金刚土豆中的花青素仅次于蓝莓。黑金刚土豆可以煎炸蒸煮吃都可以，更好的方法是榨汁，用榨汁机把黑金刚土豆榨成汁，沉淀稍许，倒出上面的汁和一点温水喝，营养价值很好。
二黑金刚土豆种薯的选购
大家要到正规的或专业的黑金刚土豆销售商那里购种，千万不要贪图便宜而购买种性退化的商品薯来做种薯。
三黑金刚土豆种植要领：
1．选地 选择土质疏松，排水良好,富含腐殖质的地块。避免与土豆、茄子，辣椒，西瓜等重茬和前作施用长残效除草剂的地块。
2．整地 深耕25～30厘米，起垄镇压达到播种状态。
3．播种前准备
（1）晒种。将购买回的黑金刚土豆种薯剔除烂薯畸形薯后在强太阳光下暴晒一天。
（2）催芽。播种前15～30天将种薯置于15～20℃、黑暗处平铺2～3层进行催芽。当芽长至0.5～1厘米时，将种薯逐渐暴露在散射光下壮芽，每隔5天翻动一次。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等。
（3）切块前准备。切块之前最好准备好切刀、经过消毒的垫板和消毒剂（高锰酸钾）。切块原则，切块大小均一，一般在40-50克；切块方法，35-60克的种薯为整薯栽培；70-120克切一刀，为了很好的利用黑金刚土豆的顶芽优势，注意要纵切，不可拦腰横切，﹙尾芽的产量只有顶芽产量的三分之一﹚然后用草木灰拌种，最后贮藏在适宜条件下（10～12.5℃、高湿、通风良好）2～3天，保证切块不暴露于干燥的阳光下。
4．播种
（1）播种时间。当土壤深度10厘米处，地温保持5℃以上持续时间5天的情况下，即可播种。
（2）播种深度。播种深度为6～10厘米（从块茎上部到地表平面）。
（3）垄距和株距。垄距60厘米，株距20厘米。
﹙4﹚覆膜 播完种之后要浇水且及时覆膜，并把两边压紧，以免被风吹开。出苗后要及时为苗破膜，防止被烧苗。
5．施肥 根据土壤肥力，确定相应肥量和施肥方法。氮肥总用量的70%以上和大部分磷、钾肥料可基施。农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。农家肥结合耕翻整地施用，与耕层充分混匀，化肥做种肥，播种时开沟施。适当补充中、微量元素。
6．田间管理
（1）中耕除草。齐苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕除草。
(2)追肥。视苗情及时追肥。可以点施或叶面喷施，施后及时灌水或喷水。
(3)培土。一般结合中耕除草培土2～3次。出齐苗后进行第一次浅培土，现蕾期高培土，封垄前最后一次培土，培成宽而高的大垄。并可除去花蕾以利块茎膨大。
(4)灌溉和排水。在整个生长期土壤田间持水量保持在60～80%。出苗前不宜灌溉，块茎形成期及时适量浇水，块茎膨大期不能缺水。浇水时忌大水漫灌。在雨水较多的地区或季节，及时排水，田间不能有积水。收获前7～10天停止灌水。
7．病虫害防治
（1）病害防治。前期防治丝核菌溃疡、早疫病，中后期预防晚疫病等。注意进行田间监测，当田间湿度较大，温度在10～25℃之间，保持48小时，注意晚疫病发生，发现中心病株，立即拔掉，用密闭的容器把病株带出地外深埋，要在病株3米周围喷药。晚疫病要坚持以预防为主原，在晚疫病发生前，要使用百菌清、大生保护剂进行预防，当晚疫病发生时应交替使用安克锰锌、克露、杀毒矾等系统性杀毒剂。
(2)害虫的控制。播种时施加适乐果等药物预防地下害虫。出苗时检查田间跳甲和椿象还有蚜虫，一经发现，立即喷药，否则会导致黑金刚薯性的退化。
8．收获 及时采收，采收前若植株未自然枯死，可提前10天左右杀秧。收获后，块茎避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下而变绿。 |
