在无法摆脱依赖污染环境、残毒饲料、化学药物的条件下，生产有机食品只能是一个幻想，或者说是概念的炒作。那么，怎样才能生产出自然食品—有机食品呢?多年的实践证明，生产有机食品必须达到以下条件。

·有机农产品种植必备条件 有机粮食、食用油、蔬菜、水果、茶叶等各种种植农产品，如果达到自然农产品的“零农残”安全指标，必须具备以下的安全生产条件。

第一，洁净的生产环境

洁净的生产环境，主要涉及的有土壤、水和空气等环境。土壤环境必须没有农药残留、兽药残留、有害化学品残留，并且，重金属残留不能过量。但在当前全球化污染的环境下，根本不可能再有这种环境。大量的研究表明，如果将土壤中残留的农药、兽药、有害化学品降解掉，需要200年的时间。

那么，怎样才能获得没有农药残留、没有兽药残留、没有有害化学品残留、超低重金属残留的农产品种植环境呢?办法只有一个，那就是通过科技创新，研究出快速降解土壤中农药、兽药、有害化学品残留的技术和方法。并且，还必须研究出能吸附残留重金属，减少农作物吸收的技术和方法。到目前为止,有机食品网，除了通过科技创新所创建的超有机农业外，全世界都还没有研究出降解土壤中残留农药、残 留兽药、残留有害化学品的技术和方法，也还没有研究出解除土壤中残留重金属的技术和方法。因此，今天的土壤环境是根本无法生产出自然食品即有机食品的。

接下来，就是植物所需要的水源，必须通过灌溉或者雨水来满足。在今天江、河、湖泊等水域严重污染的背景下，很难找到没有农药残留、兽药残留、有害化学品残留的灌溉水。即便是雨水也已经被污染。有研究结果表明，雨水中有多种有害化学品残留。在这种灌溉水和雨水均被污染的条件下，是无法生产出没有残毒的有机食品的。

第二，安全的肥料

肥料是农作物的粮食，缺少肥料农作物就很难生长。因此，在农作物种植上离不开肥料。目前的肥料来源主要是化学肥料、有机肥料、农家肥料或者植物糟渣类物质。在有机食品的生产上，禁止使用化学肥料，剩下的就是各种粪肥或者糟渣类物质。

当前，所有的粪肥(如畜禽粪便、农家肥等)都已经被污染。因为，在畜禽养殖上，所采用的残毒饲料、化学添加剂、化学兽药、抗生素等物质，畜禽类动物只能吸收少部分，大部分随粪便排出，因此，这些粪肥中残留的农药、兽药、有害化学品等，都会通过农作物的吸收，潜伏到食物链中残害人类生命。即便是植物糟渣类，也同样有农药残留、兽药残留、有害化学品残留的物质。

因为， 它们都是用化学农业生产出来的粮食、食用油料等做原料的残渣，必然残留着农药、兽药、有害化学品等物质。上述分析表明，目前在有机种植上没有可用的安全肥料。因此，所谓的有机食品生产，必然造成有机食品中农药、兽药、有害化学品的残留。尽管许多有机食品生产者想尽办法，也无法摆脱农用肥料的污染难题。 第三，安全的病虫害防治剂 农作物很容易遭到病虫害的侵袭，特别是在今天环境污染的条件下，农作物的病虫害越发严重。

在有机食品生产上，明确规定不允许使用农药，那么农作物的病虫害如何防治呢?有人说用人工捉虫，大家想一想可能吗?即便是可能，那么病害怎么办? 所以，必须用农药来防治农作物病虫害。许多有机食品生产者称，他们使用的是生物农药或者低毒农药，这是根本不可能的。因为，到目前为止，只有前苏联发明的苏云金芽抱杆菌类生物农药用于实践。这种农药只对鳞翅目害虫有一定的防治作用，而且效果并不显著,绿色食品加盟。所谓低毒农药，对于当前环境下严重的病虫害而言，即便是有毒农药都很难防治,有机食品，低毒农药更无济于事。因此，现代的有机食品生产上，必须用农药防治病虫害，否则，农作物就会被病虫害吞没。有机食品生产者称没有用有毒农药，这只是一种商业上包装用的广告词。即便是欧盟、日本等发达国家的有机食品也不例外。