吃喜酒食物中毒了，肚子痛连带胃痛头痛，正好来这里唠叨。
        老爸喜欢折腾吃的，这个寒假我有幸观摩了过年的“吃”文章。虽然绍兴的农村已经越来越不像农村了，但外公外婆和我们住在一起，老一辈的那些传统还能演绎一下。
（一）鲜鸡肉和虾油卤鸡肉
       老爸养了很多土鸡，天天煮老玉米给它们吃；我是个馋鬼，经常好奇地在“灶头”揭开这个锅那个罐的，看看有啥好吃的。每回看到玉米，我凑在锅子里嗅啊嗅，就是没有勇气抓了来吃，心里却愤愤不平，待遇还没有鸡好。（突然想起深圳的一个帅哥，每回我煮杂粮饭，他就说在他家是给鸡吃的，看来确实有道理。我用的鼠标还是他的，在此想念一个）
过年杀了很多“吃杂粮、做运动”的土鸡，煮了一锅又一锅，搞得灶头热气腾腾如仙境。绍兴这边还有虾油卤这种传统卤水，不知道是不是和泰国鱼露有异曲同工之处。鸡肉切大块后浸在卤里，随吃随取。这种鸡肉下饭最好，鲜、咸、有嚼劲，随随便便就可以干掉很多米饭。边写边就咽口水了……小时候对常见的吃食都不屑一顾，鸡肉碰都不要碰，现在才明白这种货真价实的鸡肉的好，天天啃。还有土鸡蛋，颜色鲜黄口味和普通蛋截然不同，可惜过年吃的太多了，鸡蛋排都排不上。
（二）鲞冻肉
        以前绍兴人过年都要打鲞冻肉，咸鲞块、五花肉和桂皮大料炖在一起，放在钵头里藏在“粮ju”里，客人来了才挖点出来装盘；那时候小孩子都不敢自己夹鲞冻肉——留给客人的，这拨客人不吃还有下一拨呢，俗话叫“凑碗头”，那时候穷就一个字。鲞冻肉上面经常结着一层厚厚的猪油，小孩子偷偷地爬上“粮ju”，用手指头揩猪油吃；现在猪油却不受宠咯，要减肥要健康的人看来简直就是毒药！
今年家里还是打了很多鲞冻肉，此乃常备肉菜，过年的标志；祭祖宗什么得也一定要用到。可惜销量很不好，我一筷头也没碰，红烧大肉包着白花花的猪油，我撤。
        观察了一下其他人，似乎吃鲞冻肉的也不多，很多时候一碗肉摆在那里只是在宣告“过年了”而已。缺衣少食的年代，这些奢侈品总是最想念的，但在天天大鱼大肉的今天，它看起来比吃起来美味多了。
（三）瓦片鱼
就是煎鱼，酱油烧的，取年年有余之意。按惯例会烧得很焦颜色很深，也可能只是我外公外婆的习惯。

昨晚发现一碗瓦片鱼出白花了，这个也是传统保留菜式，要供在祭祖的桌上。可惜它们在完成了这一光荣任务后，再也没有被筷子青睐过，‡澹?钡阶蛱旆⑾置沟袅耍?烟永朔训南鲁　７凑?也桓苫畈簧詹瞬坏奔易詈檬潜兆欤?司褪蔷醯糜谜庑┒?鞴?辍罢?凇惫??；八底孀诔粤四敲炊嗄暌怀刹槐涞牟耸窖岵谎崮兀?抻铩