“孩子们，你们最喜欢吃什么呀?”

　　“饺子。”

　　“我喜欢吃全肉丸儿的”“我喜欢吃有肉有菜的。”

　　“谁知道吃纯肉馅儿的饺子还应该再吃点什么?”“有肉有菜馅儿的饺子，肉和菜的比例是多少?”

　　“一比一吧。”“我觉得一份肉、两份菜比较好。”

　　“其实，最健康的比例应该是一比三：一份肉三份菜。如果你喜欢吃肉丸儿的，那么，吃的时候一定要再配点其他的蔬菜，这样吃起来比较健康。”

　　9月19日，家乐品牌代言人林依轮来到河北省丰宁县汤河中心小学的“希望厨房”，和小学生们一起包饺子，在与孩子们聊天时讲述了许多膳食搭配知识，使他们在寓教于乐的过程中，学到了很多关于膳食营养的知识。

　　据中国青基会调研发现，农村贫困地区学生“上得起学堂，进不起食堂”现象非常严重，普遍存在营养不良情况。2009年，中国青基会推出“希望厨房”项目，旨在动员社会力量，切实解决部分农村学校缺乏厨房设备的问题。

　　此次，由中国青少年发展基金会携手联合利华家乐共同打造的“营养健康计划”走进校园活动在河北省丰宁县汤河中心小学拉开帷幕。此前，包括该小学在内的丰宁县4所小学已经在中国青少年发展基金会和联合利华家乐的资助下建起了自己的“希望厨房”，这些贫困地区的农村学校也拥有了干净整洁的厨房和餐厅，厨房里有和城市里学校一样的和面机、蒸柜、电饼铛、灶台、消毒柜……

　　活动为师生们带去了结合当地实际情况编写的“儿童营养膳食手册”，这里不仅有均衡膳食食谱及其详尽做法，更有营养搭配小知识、饮食健康小贴士等内容，为当地的厨务人员提供了切实可操作的指导，非常具有实践意义，为农村儿童提供了科学的膳食理念。

　　通过家乐厨师的现场指导，开设家乐健康课堂等形式多样的互动活动，不仅手把手地向当地的厨务人员传授营养膳食搭配的知识，还倡导老师及学生们改善不合理的膳食习惯，改变传统且错误的饮食观念，树立科学健康的膳食理念。

　　据悉，家乐还面向消费者，在全国范围内征集“爱心菜谱”，并在征集上来的200多份菜谱中评选出了部分优质、实用的菜谱，针对不同地区农村儿童的实际情况、在充分利用各地的不同食材的基础上编写出了“儿童营养膳食手册”。其目的就是在不增加当地学校经济投入的情况下，让孩子们吃出健康。

　　据了解，联合利华家乐已将把“儿童营养膳食手册”送至覆盖河北、湖南、安徽、宁夏四省区农村的100所希望小学和乡村小学，惠及学生总数将达35000人。未来三年，家乐每年都将捐助4所“希望厨房”，把“儿童营养膳食手册”送到更多的希望小学和乡村小学。

　　中国发展研究基金会的研究显示，中国义务教育阶段寄宿生总数达到3000万人，近2300万分布在中西部农村地区。由于多数学生住校后只能吃米饭和有限的副食，营养不足问题凸显出来。中国国家级贫困县中，5~12岁男、女童的生长迟缓病率分别达25.3%和28.6%，至少每五个孩子中就有一个营养不良。

　　记者在汤河中心小学看到，“希望厨房”打破了之前单一的各种营养供餐项目，通过提供标准化的厨房电器设备全面提升学校营养配餐能力，如现场加工、多种食材搭配，供餐更加卫生、营养、可口等，改善了学生的就餐环境、培养了学生的卫生习惯，节约了学校供餐成本、提高了厨房效率。目前，中国青基会联合各捐赠企业、个人，已经在全国建成(包括在建)606所“希望厨房”，惠及农村学生已超过20万人。

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