泥鳅养殖，营养丰富，含有40多种氨基酸和微量元素，是传统泥鳅无法比拟的，于是全球兴起了吃香鳅的热潮，认为想吃，是因为身体中所需元素的需要的渴望，而香鳅恰能给人体渴望所需的缺乏元素进行填充和满足。
农丰香鳅
农丰香鳅在全球范围内均能适应推广，且适合各国不同人种的消费习惯和口味，消费市场广、潜力大、经济效益高等显着特点而被联合国绿色和平基金会产业发展联盟遴选为“和平探索模式”项目之一。农丰香鳅是区别于传统泥鳅的一大特征。我国地区幅员辽阔，南北地区环境差异大，而是优化改良品种，具有很强的适应环境能力，很高的自身免疫能力，生命力旺盛，0℃---38℃范围内都可以养殖。不仅南方可以养殖，寒冷的北方一样可以通过。
美国香鳅
经济效益大适合我国南北地区推广养殖，其养殖效益是普通农业的三十倍。因此从营养的角度来说，中含有的蛋白酶，表型-6-磷酸葡萄糖酸脱氧酶，磷酸葡萄糖变位酶，乳酸脱氢酶，胞嘧啶，黄嘌呤等40多种氨基酸和人体所需的酶质，故此美国香鳅养殖开始了世界的征途，香飘九州镇四海，鳅誉华夏赛逍遥。全球兴起吃香潮，香鳅雄霸独风骚。美国香鳅养殖，原产于美国伊利诺州，因其品质独特、口感好、繁殖快、成本低、产量高。 |
