昨天，在产业园的白菜地里，记者遇到了北京一家大型连锁超市的采购部经理于先生。上个月，他刚从高陵订购了一批大白菜。“我们做了试吃活动，效果不错。”于先生说，“没想到白菜生吃口感也这么好，味道就是和普通白菜不一样。有些白领为了减肥，就买回去当水果吃。这次，我们又来进货了。”

　　白菜的确是一种健身菜。而在坊间白菜更是吉祥的象征，被称为“百财”。高陵生态产业园特聘专家山东省农科院蔬菜研究所的首席白菜专家赵智中博士介绍说，大白菜含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜的效果。经常吃白菜可防止维生素C 缺乏症(坏血病)。