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合作社介绍：

北京老宋瓜果专业合作社成立于2007年11月08日，以老宋瓜园为依托，以产业化经营为模式，现有入社社员240户，是一家集生产、试验示范、销售、观光旅游、新技术推广应用及培训为一体的综合性专业合作社。园区占地面积50亩，拥有标准化温室、大棚21栋，全年可以进行农业科技普及、示范、生产。园内办公用房41间，共计1500平方米，主要用于技术培训及产品的展售。在各级政府的支持帮助下，依托农业科研、技术推广单位，以及严格的质量管理，赢得了良好的市场信誉，取得了较好的经济效益。合作社在谋求自身发展的同时，积极带动周边农户致富，带动农户500多户，土地受益面积达到5万余亩。每亩增收1000余元。，提高西瓜生产技术，增强科技理念，提高了周边农户的经济收入。起到了龙头带动作用。理事长宋绍堂先后被评为“大兴区科技致富带头人、大兴区十大杰出青年、北京市十大杰出青年、全国青年农民创业致富带头人、全国优秀企业家、2008北京奥运会火炬手”等殊荣。

合作社的长期发展得到了各级领导的肯定，全国政协主席贾庆林、最高人民检察院检察长贾春旺、北京市委书记刘琪、原外交部部长李肇星等领导先后到中心园区视察指导，并给予极高的评价。华国锋老人亲笔题词——“贵在创新”。

展望未来，我们满怀信心，将坚持以品牌发展为重点，以契而不舍的精神，一如既往地发展西瓜产业，展示西瓜文化神韵、带领农民增收致富，为振兴民族农业一路奋进！

合作社产品： 产品展示

1. 新秀西瓜
小型早熟西瓜品种，果实高圆型，底色鲜绿，深条带，单瓜重1-1.5公斤，皮薄瓤鲜红，口感细爽多汁，中心含糖量12-13%，果皮坚硬。
2. 京秀西瓜
小型早熟西瓜品种,果实发育期28-30天,全生育期为85-90天。果实椭圆形，绿底，锯齿形显条带，果实周整美观，单瓜重1-1.5公斤左右，果肉鲜红，肉质脆嫩，口感好，风味佳，中心糖12-13度，皮薄。
3. 早春红玉西瓜
早熟小果型品种，花皮红瓤，皮薄籽少，果肉甜而多汁，含糖量达16％，口感极佳。西瓜果汁含量极为丰富,几乎包括有人体所需的各种营养成份,对人体健康极为有利,具有清热解暑、利尿降压、美容养颜、抗衰老等作用。西瓜含有少量盐类,对肾炎有特殊的治疗作用。
4. 哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。
5. 美国大速生菜
由美国引进，叶簇直立生长，叶片散生，株高25厘米左右，开展度25-30厘米。叶倒卵形，嫩绿色，叶缘有波纹，品质脆嫩，无纤维，生，熟食均宜。
6. 红皱生菜
植株较小，散叶，叶片皱缩，色泽光亮，随着温度降低色彩逐渐加深，变成紫红色.
7. 罗马生菜
罗马生菜来自意大利，口感爽甜，菜味浓，含大量水分、维生素和纤维素，多吃不仅有益健康还能瘦身。
8. 日本东京小松菜
生长势强，植株直立型，叶片长椭圆形，叶色嫩绿，味美质佳。
9. 花叶苦苣
叶族半直立，株高25厘米，开展度26-30厘米，叶片长圆形，叶缘缺刻深，并上下曲折呈鸡冠状，外叶绿色，心叶浅绿渐直，中肋浅绿，基部白色，单株重500克左右，品质极佳好吃，略有苦味，适应性强，病虫害少，露地种植60-80天都可食用，可熟食，也可生食。
10. 红叶苋菜
苋菜原本是一种野菜，有地区称之为“长寿菜”。其富含铁、钙和维生素K，可促进凝血，增加血红蛋白含量提高携氧能力，促进造血等功能。对牙齿和骨骼的生长起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。
11. 花叶苋菜
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
适用量：每餐80~100克。
特别提示：烹调时间不宜过长。
12. 赤紫苏
一年 生草本植物，嫩叶凉拌或作汤。 紫苏嫩叶每百克含水分85.7 克，蛋白质3.8 克，脂肪1.3 克，碳水化合 物6.4 克，磷44 毫克，铁2.3 毫克，胡萝卜素9.09 克，维生素B10.02 毫克， 维生素B20.35 毫克，尼克酸1.3 毫克，维生素C47 毫克，还有挥发油等物质 具有特异芳香。 紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、 恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利 肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。
13. 红梗甜菜
红杆甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。
红杆甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，补血；红杆甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成，使血红蛋白增加，携氧能力增强。
14. 黄梗甜菜
此种甜菜含有大量的粗蛋白、纤维素、钾、钙、镁等元素。并且性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。中医学上记载，此类甜菜具有补中下气，理脾气，去头风，利五脏的功效。可煮食，凉拌或炒食，如清炒牛皮菜、甜菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。
15. 乌塌菜
瓢儿菜是乌塌菜的一个品种，所以它的学名为乌塌菜 白菜类稀特蔬菜--乌塌菜 乌塌菜又名黑菜、塌棵菜、塌地菘等。以墨绿色的叶为食用产品。
16. 白背天葵
此菜不仅可以凉拌，还可炒食，若加豆腐干或肉片快炒，有滋阴润燥、益气和胃、清热解毒、养血止血的作用。
17. 紫背天葵
紫背天葵，别名红背菜、观音苋等，原产我国及马来西亚。紫背天葵以植株先端嫩茎为主食部位，含较丰富的维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素较高。 民间认为紫背天葵性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消肿的功效，用于治疗痛经、血崩、咳血等疾病。同时还有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫力。
18. 油菜
别名： 芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。
功效主治：活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
烹饪指导：油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料等。食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。