该书介绍了12个南方肉用山羊品种种质特性,山羊消化生理特点,肉用山羊场建设,山羊饲料生产及加工调制,肉用山羊营养需要及全混合日粮的配制,羔羊人工喂奶、羔羊早期断奶和快速育肥新技术,肉用山羊繁殖技术及常见山羊疾病防治等。
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